Kinako

Le Kinako est de la poudre de soja sec grillé utilisée en Corée ou au Japon.

Cette poudre riche en protéines sert à la patisserie et à la préparation du pain (donne un petit goût de noisette) et sert d'épaississant pour des soupes et des sauces. On peut la saupoudrer sur les aliments.

 

Vous trouverez ce paquet de 450 g environ entre autre chez

ACE MART (épicerie Coréenne)
63 rue Saint Anne
75002 Paris

au prix de 4.40 euros.

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[déborahmia]

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